domingo, 11 de dezembro de 2011

Sugestões para sua ceia de Natal






Bolo de nozes com baba de moça
FONTE:http://saborear-saboreandoavida.blogspot.com/
Que tal comemorar com um bolo que tem nozes na massa (que é macia), recheado com baba de moça e coberto com marshmallow? A receita segue abaixo. Não se surpreenda com o tamanho dela. É que eu expliquei os mínimos detalhes, para que até alguém que não tenha experiência na cozinha possa fazê-lo.
(Atenção: Clique aqui se deseja receita de bolo de nozes com recheio de nozes. E clique aqui e aqui se deseja outros bolos com nozes. Outra cobertura e decoração para este bolo aqui)


Bolo de nozes com recheio de baba de moça
xícara (chá) = 240 ml

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de nozes moídas (no liquidificador)
½ xícara (chá) de margarina (100g)
1 copo de iogurte natural integral (200g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 pitadinha de sal

Preparo
1 - Unte e enfarinhe apenas o fundo de uma forma redonda de 30 cm de diâmetro (isso faz com que o bolo cresça igualmente, sem formar a montanhinha no centro). Reserve-a.
2 - Peneire a farinha juntamente com o fermento e reserve.
3 - Bata as claras em neve e reserve.
4 - Bata bem as gemas com açúcar e a margarina. Junte o sal e o iogurte e bata para misturar. Desligue a batedeira.
5 – Junte a farinh a e as nozes moídas, misturando tudo com um batedor de mão. Por fim, acrescente as claras em neve, misturando-as delicadamente com o batedor (fouet).
6 – Ponha a massa na forma preparada e leve-a a assar em forno moderado, pré-aquecido, por uns 35/40 minutos, ou até que passe no teste do palito (enfiando um palito no centro do bolo, esse sai limpo e não ‘sujo’ de massa). Depois de assado, tire o bolo do forno e deixe que esfrie na forma.

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